一份热气腾腾的美食便能快速送达，已成为众多人日常饮食的必备之选。然而，部分藏身居民楼、背街小巷的无堂食外卖商家却暗藏隐患。

经营场所昏暗脏乱，缺少健康证，使用虚假地址和修图照片伪装成“正规门店”……这些“看不见的后厨”不仅严重损害消费者权益，更触碰了食品安全的红线。

深入开展调研

潮南区检察院以数字检察赋能高质效监督，深入分析外卖平台海量数据，全面梳理辖区内无堂食外卖商户基本情况；同时，检察干警深入街巷开展实地排查，蹲点查看加工场所，仔细核查进货渠道、食材保质期以及经营资质等信息。

制发检察建议

针对排查中发现的问题，潮南区检察院依法开展行政公益诉讼立案监督，向相关部门制发检察建议，督促相关职能部门依法履职，推动形成“排查—整改—监管”联动机制。

相关部门接收检察建议后，立即开展专项整治行动，对存在无证经营、卫生不达标等问题的商家，责令其限期整改。并印发《关于进一步做好餐饮环节食品从业人员健康检查监督管理工作的通知》和《关于进一步加强网络订餐食品安全监管工作的提示函》，对入网餐饮服务单位进行全面检查，共实地检查113家，发放告知函113份。

“回头看”跟进问效

为进一步巩固整治成效，潮南区检察院联合行政机关启动无堂食外卖公益诉讼“回头看”专项行动，重点检查食材分类管理是否合规、场所卫生情况是否合格、虫害防治措施是否到位及此前缺失的证照是否补办齐全等情况。

经检查，此前被责令整改的商家均已按要求办齐证照、清理卫生死角。有消费者反馈：“现在点外卖，能清晰地看到商家的证照照片、门面照片，吃着比以前踏实多了。”